详细内容
设备介绍:整机采用SUS304不锈钢制作,温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不(bú)易变形,易保养,解决了灭菌过程中因为(wéi)自动化程(chéng)序低而造成的“随意性”,加强了“一致性”,大大提高了灭菌(jun1)的成功率。
适用范围:
本设备适(shì)用于软包装蔬菜、低温(wēn)肉制品、调和奶、休闲食(shí)品、罐头类、玻璃瓶(píng)装、腌渍菜(cài)类、调料(liào)包以及果(guǒ)冻(dòng)等产品进行100°C以下低温(沸水(shuǐ))连续杀菌及冷却。
设备主要部件及功能介绍:
1.设备槽体采用SUS304不(bú)锈钢(gāng)制造,采(cǎi)用框架(jià)结(jié)构不易变形,符(fú)合食品生产安全标准。
2.设备采用水(shuǐ)密封盖,防止蒸汽的外溢烫伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。3.设备两头采用变频(pín)减(jiǎn)速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输(shū)送网带运(yùn)转。这样(yàng)既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长(zhǎng)使(shǐ)用寿命。
4.输送网带可根据(jù)客户(hù)产品情况,选用不锈(xiù)钢链网,不锈(xiù)钢链板和pp链板三种(zhǒng)。输送链网(链板(bǎn))两边可增(zēng)加耐磨条,以防止产品夹入(rù)链板两边的(de)链条内。
5.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传(chuán)感器、显示屏等组成。设备采用蒸(zhēng)汽加热,水温(wēn)迅(xùn)速达到预定温度,有利(lì)于节(jiē)约能源,减少噪音,使用寿命相对比较(jiào)长。温度显示仪可调整蒸汽大小,从而保证槽内水的温度温差(chà)小,杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。
6.水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均(jun1)衡,循环水(shuǐ)泵前(qián)边加有过滤系统,以防止槽(cáo)内(nèi)杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内(nèi)循环。
7.设备有(yǒu)单独的控制PLC控制系统,操作简单维修(xiū)方(fāng)便。
8.设(shè)备顶部配有排湿口,有效排出因水蒸(zhēng)汽形成的热流。
9.冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品(pǐn)表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次(cì)清洗(xǐ)。