绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围（wéi）广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压（yā）使孔板与绞（jiǎo）刀产生相对运（yùn）转，从而将（jiāng）原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀（yún）性。

透明度和光泽度堪比水晶，食品经包装后，产品色泽（zé）纹理清晰可见，肉眼察觉不到包装膜的存在；让被包食品具有视觉诱惑力。